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攜手中餐名廚王勇,5J Cinco Jotas以創意料理驚艷澳門

2019年3月25日,時值亞洲最佳50餐廳(Asia’s 50 Best)頒獎期間,5J Cinco Jotas作為官方合作伙伴,自然不能錯過此等美食界的盛事。但事實上,在集合了眾多餐飲形態的國際性舞臺上,5J做的更多! 作為來自西方的頂級食材,5J不僅提供入口時的美味,更與世界各地的頂級廚師探索、創新傳統菜肴口感及外形上的突破。而在與博大精深的中餐文化融合時,則通過融入5J火腿挖掘更多食材的新鮮感和創意的可能性。 此次,5J就特別邀請杭州四季酒店金沙廳行政主廚王勇為來自世界各地的餐飲從業者、媒體呈現了一場創意十足又特別好吃的深夜派對!

當晚派對的最大亮點,來自王勇創作了一份獨一無二且特別的菜單。以5J橡果喂養100%伊比利亞火腿為食材及靈感,結合中西方特色食材,尤其是搭配中式傳統面餅,呈現出4道美味且精致的佳肴。

?5J火腿蔥油餅

?黃油洋蔥 黑椒低溫帶子5J火腿

?雪菜豆瓣5J火腿卷

?5J火腿白蘆筍 鱘龍魚籽

王勇作為當代中國乃至亞洲最具才華及影響力的中餐廚師,希望能夠讓全世界都能夠更真切地感受到來自中國餐飲的創新及魅力。此次特意為5J創作的4道菜品亦帶著這樣的目的,招待來自亞洲、乃至全世界的餐飲從業者、美食界人士。當菜單揭曉,盤中精致的菜品驚艷了眾人的目光,將整個派對的氣氛推向了最高潮。

品嘗王勇驚艷絕倫的料理之余,5J也少不了以橡果喂養100%伊比利亞黑豬火腿招待貴賓。在澳門絢麗多姿的夜景襯托下,令盤中如花般綻放的片片火腿更添絕妙滋味與風味。

名廚云集的澳門已重新回歸平靜,但相信5J與王勇的這場派對勢必會成為Asia’s 50 Best期間出席眾人印象深刻的一餐!也盡情期待未來,來自西方的頂級火腿品牌5J攜手更多中餐名廚,呈現出一場場極富創意又美味的料理!


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